Sabudana Kheer Recipe:शारदीय नवरात्रि में माँ दुर्गा को प्रसन्न करने के लिए व्रत रखा जाता है,और व्रत मे कुछ न कुछ मीठा बनाकर माँ को भोग लगाकर परसाद पाया जाता है,काफी लोग सेधा नमक का भी उपयोग करते है,काफी लोगो को मीठा बेहद पसंद होता है,मीठे मे साबूदाने की खीर की रेसिपी भी है जो काफी जल्दी बन जाती है और ये लाइट फूड होता है जो सेहत के लिए भी फायदेमंद होता है. आप भी इस नवरात्रि में साबूदाना की खीर बनाकर खाना चाहते हैं तो हमारी बताई रेसिपी से इसे आसानी से बना सकते हैं. है और खाने मे भी काफी स्वादिष्ट होती है
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साबूदाने की खीर बनाने के लिए सामग्री
साबुदाना 1 कटोरी
दूध 1/2 लीटर
चीनी 1 कटोरी
इलायची पाउडर 1/2 चम्मच
काजू 4-5
बादाम 4-5
साबूदाने की खीर बनाने की विधि
सबसे पहले साबूदाने को अच्छे से धो कर कुछ समय के लिए पानी मे भिंगो दे,अब एक बर्तन मे दूध ले कर उबाले जब दूध अच्छे से उबल जाए तो उसमे साबूदाने को डाल कर धीमी आंच पर पकाए,जब साबुदाना अच्छे से पक जाएगा तो वो फूल जाएगा,अब उसमे चीनी और इलायची पाउडर डाल कर अच्छे से मिला कर नीचे उतार दे,इसके बाद साबूदाने की खीर मे काजू बादाम को काट कर सजा दे,फलाहार के लिए स्वादिष्ट साबूदाना की खीर बनकर तैयार हो चुकी है. इसे गर्मागर्म खाएं या फिर कुछ वक्त के लिए खीर को फ्रिज में रखकर ठंडा कर खाएं.