नई दिल्ली । किचन में हर किसी के मसाले होते है जो कि आपको काम भी आते और यह मसाले जड़ी बुटियों के काम आते है। आप कई तरीके के मसाले का इस्तेमाल करते होंगे। हल्दी, काली मिर्च, जायफल, दालचीनी से लेकर कई मसाले खाने के स्वाद को बढ़ाते हैं, लेकिन कुछ मसाले ऐसे हैं जो स्वाद के साथ-साथ सेहत के लिए भी बहुत फायदेमंद होते हैं। उन्हीं में से एक है जायफल, जी हां सुपारी की तरह छोटा सा दिखने वाला यह जायफल सेहत को कई बेहतरीन फायदे पहुंचा सकता है और खासकर जब चुटकी भर जायफल का पाउडर दूध में मिलाकर पिया जाए तो इससे गंभीर से गंभीर बीमारियों से भी निजात पाई जा सकती है। आइए हम आपको बताते हैं कि कैसे आपको दूध में जायफल मिलाकर इसका सेवन करना चाहिए और उसके फायदे क्या है।
जायफल में मौजूद पोषक तत्व
सबसे पहले बात करते हैं जायफल के न्यूट्रीशनल वैल्यू की, तो यह एक सूखा बीज होता है, जिसे आमतौर पर पीसकर इसका इस्तेमाल किया जाता है. जायफल में विटामिन, कॉपर, फास्फोरस, मैग्नीशियम, आयरन, एंटीऑक्सीडेंट और कई पोषक तत्व पाए जाते हैं, जो हार्ट डिजीज से लेकर अर्थराइटिस और पेट की समस्या को भी दूर करते हैं.
दूध में ऐसे मिलाकर पिएं जायफल
अब बात आती है कि जायफल का सेवन कैसे किया जाए? तो आपको बता दें कि कभी भी बहुत ज्यादा मात्रा में जायफल का सेवन नहीं करना चाहिए। चुटकी भर जायफल ही आपके लिए रामबाण हो सकता है। इसके लिए गर्म दूध में चुटकी भर जायफल का पाउडर डालें या जायफल को घिस कर इसे दूध में मिलाएं और केवल दिन में एक समय इसका सेवन करें।
जायफल का दूध पीने से होने वाले फायदे
- जायफल का दूध पीने से लीवर, हार्ट डिजीज के खतरे को कम किया जा सकता है. इतना ही नहीं इसमें एंटी कैंसर प्रॉपर्टीज भी पाई जाती है।
- जायफल का दूध रात को सोते समय पीने से अर्थराइटिस की समस्या से भी निजात मिल सकती है, क्योंकि इसमें एंटी इंफ्लेमेटरी गुण पाए जाते हैं जो जोड़ो और मांसपेशियों के दर्द को काम करते हैं।
- जायफल और दूध का सेवन करने से पेट संबंधी समस्याओं से भी निजात पाई जा सकती है। यह गैस और इनडाइजेशन की समस्या को दूर कर सकता है।
- जो लोग अनिद्रा की समस्या से परेशान हैं, उन्हें रात को सोते समय जायफल वाला दूध पीना चाहिए इससे नींद की क्वालिटी सुधरती है और अनिद्रा की समस्या भी दूर होती है।