अगर आप सौंफ खाने के शौकीन नहीं है तो आज से शुरू कर दीजिए।
Updated Date
नई दिल्ली । आपने अक्सर देखा होगा कि होटल हो या ढाबा, टेबल पर सौंफ रखा होता है। ताकि आप खाना खाने के बाद इसे खा लीजिए। कई लोग ऐसे भी हैं जो इसका सेवन खाना खाने के बाद कर लेते हैं। पर यहां ध्यान देने वाली बात यह है कि क्या आपने कभी सोचा है कि क्यों आपको खाने के बाद के लिए सौंफ दिया जाता है। इसके क्या लाभ हैं। इसे खाना खाने के बाद ही क्यों दिया जाता है। चलिए आज जानेंगे कि आखिर क्या है सौंफ के फायदे, क्यों दिया जाता है और इसके लाभ क्या हैं ?
सौंफ काफी लाभदायक है। शरीर के तापमान को कंट्रोल करने में सौंफ मददगार है। गर्मियों के समय शरीर को ठंडा रखने और हीट स्ट्रोक को रोकने में सौंफ के बीज लाभदायक हैं। ऐसा कहा जाता है कि सौंफ में शीतलन गुण होते हैं जो शरीर को शांत करते हैं।
आजकल लोग अपने कामकाज में काफी ज्यादा व्यस्त हो गए हैं। ऐसे में सौंफ ब्रेन फंक्शन को बेहतर बनाने में मदद करती है। माना जाता है कि ये यौगिक कॉग्नेटिव हेल्थ को बढ़ाने में मदद करते हैं। सौंफ के बीज भी इसेंशियल ऑयल से भरपूर होते हैं जो तनाव, चिंता और अवसाद को कम करने में कारगार हैं।
सौंफ में एक एंटीबैक्टीरियल गुण होते हैं जो आपकी सांसों को तरोताजा रखने में मदद करते हैं। मीठी सौंफ लार के प्रवाह को बढ़ाती है जो हानिकारक बैक्टीरिया को मारने में सहायक होती है।
वजन कम करने के लिए सौंफ का इस्तेमाल लंबे समय से किया जाता है। सौंफ में फाइबर भरपूर होता है और इसीलिए ये वजन को कम करने में मददगार है। अपनी डाइट में सौंफ के इस्तेमाल से लंबे समय तक भूख नहीं लगती है। सौंफ से मेटाबॉलिज्म बढ़ता है साथ ही कैलोरी भी तेजी से बर्न होती हैं।
