नई दिल्ली। ड्राई फ्रूट्स में पिस्ता भी बेहद हेल्दी माना गया है। स्वाद में मीठा, हल्का नमकीन पिस्ता एक बार खाना शुरू नहीं किया कि बस खाते चले गए। स्वीट डिश, मिठाई, सेवई, खीर आदि में पिस्ते का खूब इस्तेमाल होता है। पोषक तत्वों का खजाना छिपा होता है पिस्ते में, जो कई रोगों को दूर रखने में कारगर होते हैं।
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इसमें आयरन, फाइबर, कोर्बोहाइड्रेट, प्रोटीन, एनर्जी, फॉस्फोरस, कैल्शियम, मैग्नीशियम, थियामिन, पोटैशियम, विटामिन बी6, आयरन, कॉपर, पॉलीअनसैचुरेटेड फैटी एसिड, लिनोलिक एसिड, मोनोअनसैचुरेटेड फैटी एसिड आदि भरपूर मात्रा में होते हैं। आइए जानते हैं पिस्ता खाने से सेहत को क्या फायदे होते हैं।कार्डियोवैस्कुलर डिजीज से बचाए- पिस्ता को नट या बीज भी कहते हैं।
इसे खाने से आपका दिल हेल्दी रह सकता है। वेबएमडी में छपी एक खबर के अनुसार, इसमें पोटैशियम और अनसैचुरेटेड फैटी एसिड भारी मात्रा में होती है। इन दोनों में ही एंटीऑक्सीडेंट और एंटी-इंफ्लेमेटरी तत्व होते हैं। ये कार्डियोवैस्कुलर डिजीज होने की संभावना को काफी हद तक कम कर सकते हैं। रेगुलर इसका सेवन करने से हार्ट डिजीज से बचाव संभव है।
अनसैचुरेटेड फैट होते हैं, जो कोलेस्ट्रॉल लेवल को कंट्रोल में रखने के साथ ही ब्लड शुगर, ब्लड प्रेशर को भी सही बनाए रखते हैं। फाइबर आपको देर तक पेट भरा होने का अहसास कराता है, साथ ही ये पेट पर भी पॉजिटिव प्रभाव करता है, क्योंकि ये गुड बैक्टीरिया में इजाफा करता है। पिस्ता खाने से पेट भरा रहता है, ऐसे में वजन भी कम हो सकता है। एंटीऑक्सीडेंट्स होने के कारण बैड कोलेस्ट्रॉल लेवल कम होता है। ऐसे में आप पिस्ता का सेवन अवश्य करें।